湖南安化:立夏时节 野草制坨留住春味
第1 三年片在线观看高清完整版宁夏银川一烧烤店爆炸致31人死亡,国务院成立事故调查组
第2 《本能》电影在线观看完整女子买瓜34元没付上开车来补
第3 欧美致敬很多经典的黑白mv一人之下漫画 628 话
第4 欧美系列今年中秋国庆休八上七
第5 2023amazon欧洲站学霸班集体查分一本上线率100%
第6 iphone14欧美日韩版本仙侠剧都不敢这么拍!韩立,时代变了!
第7 爱人王宝强《八角笼中》首波口碑出炉,你对该影片都有哪些评价?
第8 邵氏风月片【黄霄雲新歌】血河横扫千军,高音直接天灵盖起飞,好听到哭!
第9 1985美式保罗与巴啦啦1旅行社回应中国游客被扔欧洲街头
立夏,是二十四节气中的第七个节气。
在湖南省安化县,立夏这天有吃坨子的习俗。当地以鼠曲草和糯米粉为原料,做成立夏坨子与亲朋好友一同分享,迎接第一波暑气的来临。坨子好吃,其制作过程也十分讲究。 新鲜采摘的鼠曲草要经过反复清洗,然后切碎焯水,趁热和入糯米粉,揉成面团,包入炒熟的芝麻花生馅儿,团成圆形,最后将做好的生胚放入锅中蒸制30分钟即可。
新鲜出锅的坨子外皮软糯,馅料香甜,趁热咬上一口,还能尝到野菜的鲜香。如今,坨子已经不再受到时令局限,成了全年都能吃到的特色美食。但对安化人来说,在立夏这天吃上一个香甜软糯的坨子,不仅为了品尝藏着春意的美味,更是在特定时节,让胃回归山野的传承。
(吴奕 蒋倩文 制作 费璠)
分享让更多人看到